«Con la nueva normativa de micronutrientes vamos a contribuir en la reducción de un 15 por ciento en la prevalencia de anemia entre los más pobres», dice la Viceministra de Redes de Honduras, Dra. Sandra Pinel. Con apoyo de la Iniciativa Salud Mesoamérica 2015 (SM2015), la Secretaría de Salud (SESAL) ha introducido en las áreas más pobres del país, la estrategia para la fortificación de alimentos con micronutrientes en polvo con énfasis en la mujer embarazada y niñez menor de cinco años. La Dra. Pinel nos cuenta los detalles.
¿Cuál es el gran reto que tenía la norma aún en vigor?
Lanorma que tenía el país se encontraba fragmentada, desactualizada y sin dar respuesta a los gestores de salud para orientar a los usuarios en el cambio de comportamiento y mejores prácticas nutricionales.
¿Por qué es tan importante este cambio?
Los municipios beneficiados por la Iniciativa SM2015 tienen las tasas más altas de animia y de desnutrición crónica en menores de cinco años en el país. Esta situación ha llevado a la Secretaria de Salud –en cumplimiento de su función rectora– a considerar el desarrollo de la estrategia para la fortificación de alimentos en casa con micronutrientes en polvo (MNP) basado en principios normativos que regulen la utilización de los micronutrientes. El propósito es preventivo y curativo y para todo todo el territorio nacional más allá de los municipios donde trabaja la Iniciativa, contribuyendo así a la reducción de la anemia infantil.
“Es un reto para el país fortalecer la investigación para obtener evidencia nacional”
¿Cuáles han sido los principales desafíos a los que la SESAL se ha tenido que enfrentar para conseguir este cambio?
La reducción de la desnutrición infantil es el principal factor de riesgo de enfermedad y muerte ya que afecta principalmente a las poblaciones pobres del área rural y urbana, y a los grupos indígenas. La desnutrición crónica (baja talla para la edad) en niños menores de cinco años de hogares pobres es del 42.1 por ciento, el doble si lo comparamos con el promedio nacional, que es de 22.6 por ciento [la anemia puede estar ligada a la desnutrición infantil]. Para la elaboración de la norma de micronutrientes se tuvo que hacer uso de la evidencia científica internacional, ya que hay una limitada disponibilidad en el país de información o evidencia científica relacionada a la situación de los efectos de la deficiencia de micronutrientes, por lo que es un reto para el país fortalecer la investigación para obtener evidencia nacional.
¿Cómo ha apoyado en este proceso la Iniciativa SM2015?
Con la elaboración de la norma nacional de micronutrientes se cubre un vacío en la normativa nacional sobre el tema de micronutrientes. Su diseño fue conducido por técnicos del programa nacional de seguridad alimentaria nutricional y del Programa de Atención Integral a la Niñez de la SESAL, con el apoyo de la UNAH Asociación de Pediatría y de Gineco-Obstetricia, IHSS y OPS-OMS. La Iniciativa SM2015 ha apoyado con técnicos nacionales e internacionales brindando asistencia técnica y financiamiento para el diseño y la implementación de la norma.
¿Qué impacto espera conseguir en la salud infantil de los niños de Honduras?
Con la introducción de la estrategia para la fortificación de alimentos en casa con micronutrientes en polvo, el fortalecimiento de la participación comunitaria y la atención primaria de salud –así como la promoción de cambios de comportamiento– contribuirán en la reducción de un 15 por ciento en la prevalencia de anemia entre la población de menores de cinco años en los municipios más pobres del país. Esta población objetivo es la beneficiaria de la Iniciativa SM2015.
Datos
- Los micronutrientes en polvo fueron obtenidos mediante licitación pública internacional a un costo de US$ 65,216.71
- Llegaron al país en julio de 2013.
- Desde octubre de 2013 se está suplementando a la población infantil (6-23 meses)
- Se distribuyen 1.700.000 sobres.
- Honduras ha tenido que diseñar y distribuir guías clínicas para la fortificación de alimentos con MNP en casa.
